Carboidratos = açucares, também podendo ser chamados de glicídios, são compostos orgânicos a base de água
São representados pela fórmula
Os carboidratos são substâncias orgânicas também chamadas de hidratos de carbono. Estes nomes foram dados porque, na molécula da maior parte dos carboidratos, para cada carbono presente existem 2 átomos de hidrogênio e 1 átomo de oxigênio, na mesma proporção existente na molécula de água. Daí o nome carbo (carbono) hidrato (hidros= água).
fonte: http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061003153515AALzi24
